1.将无盐黄油在室温下彻底软化，用电动打蛋器搅打均匀。
2.加入两次糖粉，搅拌黄油。呈鹅黄色，体积微肿，挂在打蛋器上的黄油小而尖。
3.分几次加入蛋液，一次打透，下一次再加入，直到完全搅拌均匀。
4.分几次加入椰奶，一次打透，下一次再加入，直到完全搅拌均匀。
5.将低筋面粉、椰子粉和盐混合，筛入上一步中。
6.用橡胶刮刀搅拌均匀。
7.在铺有不粘布的烤盘里，用饼干喷嘴挤出圆环。
8.中层170度烤10-15分钟左右。上色后关火，继续烤几分钟，至表面微金黄即可。
