1.将猪里脊肉切成细丝。
2.加入料酒、白胡椒粉、盐、淀粉，拌匀。放在一边。
3.在炒锅里用热油炒肉丝，即可食用。
4.把大葱切成丝，放在盘子里。
5.炒锅热油，爆香姜片。
6.将姜片倒入甜面酱中，加入适量水，加入白糖，炒至光亮。
7.倒入肉丝，翻炒均匀。
8、出锅。
