第一步
材料:蚕豆150克，蘑菇100克，大蒜2瓣，生姜1克，大葱10克。 调料:食用油5g，盐1g，生抽2g。
第二步
将蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水。
第三步
蘑菇切片。
第四步
蒜末。
第五步
将姜剁成粉末。
第六步
将大葱切片。
第七步
把油倒进锅里。油温五成热时，放入葱、姜、蒜，翻炒至香。加入蘑菇，加入蚕豆，炒至变软。
第八步
加入盐和酱油，翻炒3分钟，即可食用。
