1.材料:面粉适量，冬瓜适量，香葱5根，姜末1小块，白胡椒粉2勺，盐适量，鸡精少许。
2.冬瓜去皮去籽，切成薄片。
3.将面粉倒入盆中，然后加入葱姜末、盐、白胡椒和鸡精。
4.分次加入适量的水，搅拌均匀至粘稠。
5.锅内热油，转中低火，将冬瓜片放入调好的面粉中，粘在四周，放入锅中炸熟。
6.煎至两面呈金黄色，然后取出。
