牛肉猪蹄炖土豆的做法 怎么做牛肉猪蹄炖土豆
1.牛肉100克，猪蹄200克，土豆2个，盐5克，洋葱30克，食用油30克。
2.方法:热锅用冷油润完锅后，放入食用油烧至五成油温，再放入葱花，在锅内翻炒出洋葱味。
3.然后放入去皮洗净的薯片，在锅里翻炒加热均匀，放入煮熟冷冻的猪蹄。
4.加入煮好的牛肉块，和猪蹄一起在锅里翻炒，让菜在锅里受热均匀。
5.锅里加水，开始炖。添加水位，以达到碗碟以上的高度。
6.锅里加入调味盐，给菜调味，用炒勺翻炒，让盐在锅里均匀分布。
7.继续用大火炖，让调味品的香味在高温的作用下迅速渗透到菜里。炖至入味后，即可出锅，上桌食用。
