1.将面粉加水揉成面团，保持40分钟不醒。
2.将水倒入面团中揉搓至面糊变白，重复6次。
3.面团浆变得清澈，留下面筋部分，
4.面糊水用筛网过滤掉杂质，放置一夜形成两层。倒出清水，将面糊搅拌均匀。
5.将油刷在平板上，倒入面糊中蒸2分钟，直到面团透明。
