1.先把鸡蛋打散，用热油煎松鸡蛋液备用。
2.接下来，在油锅里爆香葱花和蒜末，炒鸡蛋。
3.最后加入米饭、酱油、盐，翻炒均匀，撒上小葱和肉松。
4.关键:大米要用东北大米，不能用南方大米。鸡蛋一定要搅拌均匀，搅拌过程中不能有水放出。
