八珍糯米卷怎么做 八珍糯米卷的做法
第一步
材料:豆腐皮1张、糯米100克、香菇5朵、虾仁10克、香肠50克、芹菜50克、熟咸蛋黄3个。
调料:盐1g，鸡精1g。
第二步
糯米用清水浸泡12小时。
第三步
干香菇用水浸泡30分钟，捞出，切成小块。
第四步
把香肠切成小方块。
第五步
切芹菜丁。
第六步
将虾浸泡在水中20分钟。
第七步
咸蛋黄被压碎。
第八步
将豆腐皮用水浸泡，抹平，1分为4。
第九步
取一大碗，放入糯米、香菇丁、虾仁、香肠、芹菜、熟咸蛋黄，加盐、鸡精，搅拌均匀。
第十步
将拌好的糯米放入豆腐皮中，卷起来包好，然后放入蒸笼中。蒸15分钟取出。
