怎么做好吃的小零食简单

1.把苹果的皮剥掉，然后切成0.5cm的片，用饮料瓶的盖子去掉中间的核:把瓶盖扣在苹果片中间的核位置，轻轻一按就可以去掉。将去核的苹果片在淡盐水中浸泡一会儿，有两个目的。一是防止苹果片氧化变色。第二，为了增加苹果的粘性，下一步是不脱粉。

2.将两个鸡蛋打入碗中，打碎备用。另一个空盘子倒入面包糠和黑芝麻拌匀(比例为1: 1)。然后将淀粉倒入另一个盘中。

3.泡好的苹果，拿出来控制多余的水分(表面略湿)。先放在淀粉里滚在淀粉上，再放在打好的蛋液里挂蛋液，最后裹上一层面包屑。这三个步骤要依次进行，任何一个步骤都不能省，否则容易脱糊。

4.锅中加入适量油，烧至五成热，然后放入苹果圈。不用太着急上火，炸至金黄，然后控油捞出。