1.材料:白菜300克，猴头菇60克。
2.调料:油10ml，盐2g，糖5g，葱姜6g。
3.猴头菇洗净后用冷水浸泡，及时换水。
4.将泡发中的猴头菇撕成小块，放入沸水锅中煮，煮20分钟后捞出沥干水分。
5.白菜洗净，切成小块。
6.锅里捞出油，把猴头菇和葱姜一起炒，加一点水，盖上锅盖煮一会儿。
7、3分钟后，将白菜放入锅中翻炒，加入白糖翻炒均匀，继续翻炒。
8.翻炒至食材9分熟，加盐，翻炒均匀，盖上锅盖继续烧。食材熟了关火，就可以上桌享用了。
