老北京糊塌子怎么做好吃 如何简单做出美味可口糊塌子？
1.将胡萝卜和西葫芦搓成细丝。也可以根据自己的喜好剪成稍微粗一点的丝，但是不能剪成条。那样的话，太“脊”了，蛋糕也不容易成型。
2.打入两个鸡蛋，加入白胡椒和盐，搅拌均匀。
3.加入面粉，搅拌均匀。
4.加水调成面糊，不要太稠，类似于摊煎饼果子的稠度。
5.电饼铛预热，刷一层薄薄的油。
6.舀一勺面糊，倒在电饼铛中央。
7.用铲子转圈搅拌均匀。
8.盖上盖子一分钟左右，用铲子轻轻剥去边缘，然后舀起来翻过来。
9.后面再烧一分钟左右。
10.将大蒜切成糊状或捣碎。
1.加入酱油、醋和辣油制成蘸酱。
12.吃的时候蘸酱吃，营养健康又好吃。
