1.材料:羊肉片半斤、金针菇两片、红辣椒一个、干红辣椒两个、大葱一段、香菜适量、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。
2.金针菇用开水焯一下，捞出备用；
3.锅中倒入油，爆香大葱和红辣椒，翻炒出香味；
4.加入羊肉片翻炒均匀；
5.依次加入料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉；
6.最后加入金针菇，翻炒均匀，撒上香菜出锅。
