1.材料:鸡蛋1个、蛋黄3个、玉米油30克、南瓜泥50克、低筋面粉50克、蛋清3个、糖40克、柠檬汁5滴。
2.南瓜去皮，切块，放入蒸锅蒸熟。
3.放入料理机中捣成泥状。
4.将鸡蛋、蛋黄和玉米油混合，搅拌均匀。
5.加入南瓜泥，搅拌均匀。
6.加入低筋面粉，搅拌均匀。
7.搅拌至无干粉。
8.将蛋清、白糖、柠檬汁混合，打发。
9.倒入蛋黄糊，搅拌均匀。
10.倒入模具，排气。
1.烤箱150度烤80分钟。
12.取出，冷却，脱模，切块。
