1.材料:香肠60克，杏鲍菇180克。
2.辅料:油适量，蒜2瓣，大葱半根，酱油适量，料酒适量。
3.将香肠洗净，放入锅中煮8分钟。取出放凉，然后切片备用。杏鲍菇也是斜刀切的。将大葱切成葱花，大蒜捣碎。
4.在炒锅里烧油。油热了，先放蒜，再放点葱花炒香。
5.大火翻炒杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇微微变色，加入适量酱油翻炒均匀。
6.放入香肠中翻炒，放入适量料酒翻炒，最后放入剩余的葱花后出锅。
