怎样做香芋丸

第一步

材料:芋头200克、猪肉末100克、香菇3朵、葱2根、蒜2瓣。 调料:食用油3g，盐1g，蚝油1g，生抽1g，鸡精1g，白胡椒粉1g，淀粉30g，料酒2g。

第二步

芋头丁。

第三步

猪肉加入料酒，拌匀，腌制15分钟。

第四步

切蘑菇。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

蒜末。

第七步

将芋头放入蒸笼，蒸30分钟，取出后糊好。

第八步

在芋头中加入肉末、香菇、盐、蚝油、酱油、鸡精、白胡椒、淀粉、蒜和葱花，拌匀。

第九步

将捣碎的芋头肉混合成球，放入盘中。

第十步

放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出。