第一步
材料:鸡腿800克、青椒80克、姜1片、小米椒30克。辅料:料酒1勺，胡椒粉5克，高汤适量，白胡椒粉3克，油适量，酱油1勺。
第二步
剁碎青椒。
第三步
生姜切片。
第四步
剁碎胡椒。
步骤5
锅里放姜片，料酒1勺，放入鸡腿，盖上锅盖煮10分钟。煮熟后取出，放入冰块中。
步骤6
锅里烧热油，放入辣椒翻炒。加入炒好的花椒油、青椒和小米椒汤，加入白胡椒粉、酱油搅拌均匀。
步骤7
将鸡腿切成块，放在盘子里，倒入准备好的酱汁。
