1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞，洗净备用，洗净的鱼两面各做一刀。
2.在面粉中加入五香粉和盐，加入适量的水，制成面糊。
3.将黄花鱼均匀裹上一层浆糊。
4.炒锅加入适量花生油，放入黄花鱼，两面煎至金黄色。
5.放入盘中，在鱼的上面均匀撒上葱姜蒜片，淋上酱油和醋，淋上少许香油。
6.放入蒸锅，盖上盖子蒸10分钟，然后关火。
