1.牛肉切片，姜切丝。
2.牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉，腌制15分钟。
3.洋葱、胡萝卜和辣椒切片备用。
4.热锅放油，炒牛肉。
5.等牛肉变色就可以上桌了。
6.另一口锅放油，先放入洋葱翻炒。
7.加入青椒。
8.加入胡萝卜和少许盐。
