1.1鸡蛋为主料，盐为调料，酱油，醋，调和油，元稹糖和香油。
2、豆芽焯一下。
3.打一个鸡蛋，加一点盐，拌匀。
4.往锅里倒一点油。将蛋液倒入锅中，煎成蛋饼。
5.将煎好的蛋饼切成鸡蛋丝。
6.将豆芽和鸡蛋丝放入盆中，加入少许糖。加一点醋。倒一点香油。倒一点酱油。撒一点盐。将调味料搅拌均匀，即可食用。
