1.材料:黄豆芽350克，木耳150克。辅料:香葱1根，花椒1个，姜1根，花椒20个，酱油1大勺，料酒半汤，勺醋1大勺，盐和油适量。
2.准备材料。
3.豆芽去根洗净。
4.撕小花洗木耳。
5.将洋葱切成段；辣椒切丝；姜切丝。
6.豆芽浸泡，捞出沥干。
7.锅内热油，放入花椒成金黄色，然后捞出。用辣椒丝、姜丝、葱丝翻炒。
8.翻炒木耳，加入酱油、料酒、醋、糖翻炒均匀。
9.将豆芽放入锅中炒匀，加盐调味，再倒点油。
