马蹄蛋黄饼干 马蹄蛋黄饼干怎么做
1.高筋面粉125克，无盐黄油80克，蛋黄液20克。
2.先做南瓜粉，南瓜去皮切片，放入蔬果烘干机烘干。
3.晾干后，放凉，用破壁机打成粉末。
4.把南瓜粉再筛一遍，这样粉会更细腻。
5.准备好需要的食材。黄油在室温下变软后，加入糖粉。
6.均匀铺开后，分三次加入蛋黄液，继续铺开。
7.分几次加水，送均匀。
8.筛面粉和南瓜粉。
9.做好面团后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15分钟左右。
10.面团取出后，分成13克左右的小面团。
1.把小面团揉成长条。
12.把带子的两端弯成马蹄形。
13.依次做好之后放入烤盘，烤箱180度预热5分钟，烤盘放在下层(较大烤箱的中层)，烤14分钟。
14.黑巧克力保温水融化备用。
15.饼干出炉放凉后，两面蘸巧克力，然后放入冰箱冷藏(冷冻会更快)，直到巧克力凝固。
16.和咖啡一起享用真是妙不可言。
