1.银耳300克，红薯两个，冰糖60克，水适量。
2、银耳泡发折去老根，洗净折成小块待用。
3.在烧开的锅里加入约一升的饮用水，烧开后换成中火煨。
4.红薯去皮切丁备用。
5.用银耳炖至汤汁粘稠时，约需40分钟。加入准备好的红薯和冰糖，煮20分钟左右。
