第一步
食材:鸡肉500g、青椒1个、红椒1个、葱30g、蒜5瓣、大葱10g、姜5g 调料:食用油5g、猪肉酱4g、料酒3g、生抽3g、生抽1g、蚝油2g、盐1g
第二步
将青椒、红椒、葱、蒜、葱、姜切段。
第三步
将三只黄鸡切成块
第四步
加入姜片、蒜、葱、料酒、老抽、蚝油、盐，拌匀，腌制30分钟
第五步
当锅内油温达到50%时
第六步
加入鸡肉，翻炒至半熟
第七步
放入调味汁，搅拌均匀
第八步
加入青椒、红椒、洋葱炒香
第九步
将配料倒入砂锅中，炖5分钟
