第一步
材料:300克扁豆角，3瓣大蒜，3个干辣椒。 调料:食用油10g，盐1g，生抽2g，鸡精2g。
第二步
扁豆角去骨。
第三步
将大蒜切碎，切掉干辣椒。
第四步
在锅里加热油。油温四成热时，放入大蒜，倒入扁豆，翻炒至微焦。
第五步
加入干辣椒炒香。
第六步
加入盐、酱油和鸡精，翻炒均匀。
