干土豆片炖肉的做法

第一步

材料:腊肉100克、土豆200克、大蒜3瓣、生姜1片、小米辣5克、葱1根、油适量、八角5克、花椒5克、料酒1茶匙、盐1茶匙。

第二步

熏肉洗净切片。

第三步

土豆去皮，洗净，切片。

第四步

蒜末。

步骤5

将姜剁成粉末。

步骤6

用辣小米切圈。

步骤7

将葱切成葱花。

步骤8

锅里倒油，放入八角、花椒、小米椒、姜、蒜翻炒出香味。

步骤9

然后倒入料酒，加少许水熬出香味备用。

第十步

然后把薯片放在盘子下面，在上面铺上培根。

第十一步

然后倒入煮好的汁，放入蒸笼，蒸15分钟。

第十二步

最后撒上葱花。