第一步
材料:蕨菜干200克，葱1根，蒜5瓣，酱油2汤匙，醋1汤匙，盐1茶匙，香油3克。
第二步
蒜末。
第三步
葱花切碎。
第四步
将蕨菜用热水浸泡4小时，然后将蕨菜煮15分钟。
第五步
在小碗中加入香油、酱油、醋和盐，搅拌均匀。
第六步
倒入蕨菜碗中，搅拌均匀。
第七步
倒入蒜末和葱花。
第八步
锅里热油，油八成热，浇在蕨菜上。
