青椒牛肉的做法最正宗的做法

第一步

材料:青椒200克、红椒150克、牛肉150克、大蒜2瓣、葱20克、姜3克。调料:食用油10g、盐1g、鸡精2g、生抽3g、孜然粉2g、料酒3g、淀粉4g。

第二步

牛肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第三步

青椒切件。

第四步

红辣椒切块。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

姜切丝。

步骤7

将大葱切片。

步骤8

炒锅油温六成热时，倒入牛肉，翻炒，盛出。

步骤9

锅内留底油，倒入大葱、姜丝、蒜片，翻炒，放入青椒、红椒，翻炒均匀，加入盐、鸡精、酱油、孜然粉，倒入炒好的牛肉，继续翻炒1分钟即可食用。