慕斯蛋糕的做法 慕斯蛋糕怎么做
第一步
材料:牛奶150克、鲜奶油200克、吉利丁粉10克、消化饼干80克、薄荷叶1片
调料:黄油30克、砂糖30克
第二步
黄油绝缘水融化
第三步
将消化饼干放入锅中捣碎
第四步
加入黄油，搅拌均匀
第五步
倒入模具中压实
第六步
将奶油放入碗中，用打蛋器搅拌至6分钟
第七步
将牛奶倒入锅中，加入吉利丁粉和细砂糖，
第八步
小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化
第九步
关火，稍微冷却，过滤到奶油中，搅拌均匀
第十步
将Mu Si溶液倒入模具中
步骤11
轻轻抖落气泡
步骤12
冷藏4小时以上
第十三步
取出，脱模，用薄荷叶装饰
