红参党参鸽子汤

第一步

材料:鸽子200克、生姜1片、料酒1茶匙、盐1茶匙、牛奶50毫升、党参5克、红枣5克、香葱1根。

第二步

将鸽子洗净，切成小块。

第三步

生姜切片。

第四步

将党参切成段。

步骤5

红枣去核切片。

步骤6

将葱切成葱花。

步骤7

先把锅里的热水烧开，水烧开，鸽子焯水3分钟，捞出备用。

步骤8

然后将水倒入砂锅，加入乳鸽、党参、料酒、生姜，再倒入适量牛奶，大火煮开，小火炖30分钟。

步骤9

然后加入红枣和盐，继续炖10分钟。

第十步

最后放入碗中，撒上葱花。