第一步
材料:牛柳150克，小米椒3个，姜2克，蒜2瓣，淀粉1克，食用油10克，料酒1克，醋3克，酱油2克，盐1克，胡椒粉1克。
第二步
将辣椒切成小圆圈。
第三步
姜切丝。
第四步
大蒜切片。
步骤5
牛肉切丝。
步骤6
加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉，拌匀，腌制10分钟。
步骤7
炒锅油温五成热时，放入蒜片和姜丝炒香，放入牛肉，摊开，炒至牛肉变色，放入小米椒、醋、酱油和少许盐，炒匀。
