第一步
材料:火腿肠1根、韭菜100克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、生姜1克、食用油8克、盐1克、酱油2克。
第二步
将火腿肠切片。
第三步
韭菜洗净，切段。
第四步
将鸡蛋打入碗中，打碎备用。
步骤5
蒜末。
步骤6
将姜剁成粉末。
步骤7
炒锅倒入食用油，油温六成热，倒入蛋液搅拌均匀，盛出备用。锅里留底油，放入蒜和姜炒香。倒入火腿肠和韭菜翻炒均匀。当韭菜变软时，加入煎蛋。
步骤8
加入盐，酱油，搅拌均匀。
