材料:酱油2-3勺，水适量，油5g，香菇4-5朵，淀粉1勺，蚝油1勺，蒜适量。
不粘锅里放点油，多一点没坏处。
2、蒜切碎，放锅里，注意，要小，大火会烧焦。
3.用锅铲轻轻翻炒至蒜末微黄，有点焦的状态。
4.香菇提前泡干，切碎，用大蒜炒至焦黄。
5.加入2-3勺酱油和1勺蚝油。
6.将淀粉与水混合。
7.将准备好的淀粉倒入锅中，边倒边搅拌。
8.锅中加水，用小火盖上锅盖，让蒜和香菇入味。重庆砂锅酱做好了。
