海鱼馅儿饺子怎么做 海鱼馅儿饺子做法
1.我在超市的生鲜柜台买了几种不同种类的速冻鱼块。解冻后，我去掉鱼皮，剁碎鱼浆。
2.把买来的鲜虾去壳，也可以用虾。想去虾线就放鱼里一起剁碎。
3.瑶柱解冻后，放入鱼中一起剁碎。
4.耐心点，剁30-40分钟左右，会更细腻。
5.抓一把辣椒，倒入开水，泡5-10分钟，然后倒入鱼馅。同时，在姜末里放了一点黄酒和半块豆腐脑。搅拌均匀，一定要朝一个方向搅拌。
6.切记不要剁韭菜。切一刀就是一刀。可以把韭菜颗粒切的越小越好。
7.用热水做面条。如果你想让它们变软，可以在面条里加一点水，然后用湿布盖上。
8.将韭菜切好放入鱼中，调料中加入少许橄榄油、少许酱油和少许盐，加入猪肉馅，固定方向搅拌，直到肉馅充分均匀，蔬菜和肉融合在一起。
9.把皮卷起来包起来。
