酱油鱿鱼怎么做

第一步

材料:鱿鱼300g、甜面酱1勺、姜1片、葱1段、料酒1勺、糖1勺、孜然粉1勺、蚝油1勺、油适量、盐适量。

第二步

将洋葱切成段。

第三步

生姜切片。

第四步

剥鱿鱼。

步骤5

用十字刀从里面切开鱿鱼。

步骤6

锅里烧水，烧开，再倒入鱿鱼一会儿。

步骤7

鱿鱼卷起后，放入碗中，沥干水分。

步骤8

将焯水的鱿鱼加入姜片、蚝油和适量盐，抓匀腌制半小时。

步骤9

炒锅倒入适量油，放入葱姜爆香。

第十步

加入腌制好的鱿鱼，加入甜面酱、料酒、白糖，中火翻炒。

第十一步

最后加入孜然粉，翻炒均匀，出锅。