第一步
材料:脊骨200g、姜1根、香葱1根、盐1茶匙、酱油1茶匙、冰糖5克、胡椒粉5克、油适量、料酒1茶匙、白醋1茶匙、豆瓣酱1茶匙。
第二步
清洁脊柱。
第三步
生姜切片。
第四步
将葱切成葱花。
步骤5
锅中倒入清水，加入脊骨、白醋、料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。
步骤6
将油倒入锅中，在热油中放入姜和胡椒，炒香。
步骤7
然后加入脊骨、冰糖、豆瓣酱、盐和酱油，翻炒均匀，加入适量的水，烧25分钟。
步骤8
最后大火收汁，撒上葱花。
