霸王鸡的做法大全

1.原料:三黄鸡350g、黑木耳1片、生菜1片、红辣椒1片、黄瓜10g、白萝卜2根、麻花1根、盐5g、姜2根。

2.调料:芝麻酱50g，花生酱10g，红油10g，盐10g，糖10g，鸡粉5g，芝麻2g，胡椒粉5g，辣椒酱15g，醋6g，炒花生5g。

3.三黄鸡洗净，锅内注满水烧至90℃，倒入能保持恒温的容器中，放盐、姜片、整鸡浸泡(约15~20分钟)。取出，冷却后用刀切片。

4.将各种调料混合在一起，拌匀成汁。

5、黑木耳煮熟铺好，上面放生菜、红椒、鸡肉。用刀片将黄瓜切开，依次放上白萝卜，拧上。