口蘑土豆片的做法 怎么做口蘑土豆片
第一步
材料:土豆200g，土豆粉100g，青椒10g，红椒15g，大葱10g，姜5g，蒜3瓣，精盐1勺，味精1勺，花椒1勺，酱油1勺，香油1勺，鲜汤适量，油适量。
第二步
大蒜切片。
第三步
生姜切片。
第四步
将大葱切成段。
步骤5
蘑菇切片，放入碗中。
步骤6
青椒切片。
步骤7
红辣椒切片。
步骤8
削土豆皮。
步骤9
将土豆切片。
第十步
锅里放热水，水烧开，把口蘑倒入，煮3分钟，捞出沥干。
第十一步
加入葱、姜片和鲜汤，放入蒸锅蒸1小时。
第十二步
锅里烧热油，烧至五成热，倒入薯片。
第十三步
反复煎至薯片焦黄色，捞出沥干油，取出口蘑。
第十四步
锅里留底油，放入姜片葱、红椒、青椒，炒香。
第十五步
加入口蘑和薯片，翻炒均匀。
第十六步
然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、蒜片，调好口味出锅。
