1.材料:鲫鱼300克，金针菇190克。
2.辅料:油适量，盐适量，姜适量，葱适量。
3.准备金针菇，鲫鱼洗净，用盐和姜腌制。
4.锅里烧热油，把鲫鱼放进去。
5.翻过来煎。
6.加两碗水。
7.烧开后，中小火煮十分钟。
8.加入金针菇。
9.继续煮几分钟，加盐调味。
10.装碗，撒上葱花。
