1.材料:三文鱼1条(约200g~250g)。
2.辅料:大蒜5~8片，米酒1茶匙，盐少许，油1茶匙，药膏(或蚝油)1汤匙。
3.三文鱼洗净晾干，两面抹少许盐和米酒。
4.大蒜去皮，磨成泥。加入1茶匙油，搅拌均匀。
5.将蒜泥均匀地涂在鱼上。
6.用纸包起来；微波3~4分钟，微波加热时避开中心点，加热均匀(中心点最热)。
7.将一个小塑料袋放入药膏中，并作为刷子切开孔。
8.把鱼片放在盘子里，横向挤药膏。如果你用酱油，淋上薄薄的一层，以免太咸。
