第一步
主料:酸豆角100克、鸡胗300克、大蒜2瓣、生姜2克、大葱10克 调料:食用油8克、料酒2克、盐1克、醋1克
第二步
酸豆洗净，切成圈。
第三步
大蒜切片。
第四步
生姜切片。
第五步
将大葱切片。
第六步
鸡胗切片，加入料酒和盐，拌匀，腌制20分钟。
第七步
在锅里加热油。油温七成热时，放入鸡胗，翻炒均匀，放入酸豆角、蒜、姜、葱，翻炒2分钟。
第八步
加入醋，搅拌均匀。
