番茄蚕豆肉片汤的做法 番茄蚕豆肉片汤怎么做
第一步
材料:蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、葱1根、姜2克。
调料:食用油8g，盐2g，料酒2g，胡椒粉1g，淀粉2g。
第二步
瘦肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。
第三步
将蚕豆去皮，取出蚕豆米备用。
第四步
将西红柿切成块。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
将姜剁成粉末。
第七步
把油倒进锅里。油温六成热时，加入番茄块和姜，炒至番茄软烂。
第八步
倒入600毫升清水，烧开，加入蚕豆米和盐，煮10分钟。
第九步
加入肉片，烧开，放入胡椒粉，撒上葱花。
