粉丝的做法
是粉丝的常见食物之一，粉丝是一种由绿豆、红薯淀粉等制成的丝状食物。今天，边肖要介绍一种什锦粉丝，简单又营养。让我们来看看！
什锦粉丝
材料:粉丝、胡萝卜2根、香菇1个、香菜2根、姜2根、蒜1根、葱2瓣、葱1根。
步骤:
1.粉丝用温水浸泡，胡萝卜洗净切成菱形块，香菇切片，香菜梗切成长段。切碎1片姜、2瓣蒜和1根葱花。
2.锅里放适量油，烧至六成热，放入姜蒜末，翻炒2分钟，放入粉条、1勺酱油，翻炒1分钟。
3.加入香菜碎，半勺蚝油，半勺醋，半勺盐，半勺鸡精，拌匀，撒上葱花。
提示
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
