立夏天吃什么好

长夏吃炸酱面，打卤面，夏饼，春饼，鸡蛋。渣江面富含维生素B12和蛋白质，营养丰富。但是渣江面的猪肉脂肪含量过高，经常吃的人容易发胖，容易导致油脂摄入过多。此外，天津的面还有很多种类，三鲜卤、肉片卤、干香卤、面筋卤、炸酱卤、芝麻酱卤、花椒油卤。夏天吃起来清爽轻松方便，还有番茄鸡蛋卤，螃蟹卤，皮皮虾卤。

夏饼，又叫芝麻饼，是将拌好的面条压成煎饼，里面裹上肉丝和韭菜，放在锅里炸制而成。一家人围坐在一起，品尝面饼，丰收，其乐融融。
面饼有甜的和咸的两种。咸面饼是用肉丝、韭菜等做成的。、蘸蒜泥、甜面饼，都是糖多的。【/br/】春卷，用精制的细面饼包裹炒好的豆芽、韭菜、肉丝等馅料，封口处粘上面粉和蛋清，再放入热油锅中炸至微黄时食用。
长夏吃鸡蛋的习俗由来已久。俗话说“长夏吃鸡蛋，热天不夏天。”相传从长夏的这一天开始，天气晴朗温暖，越来越热。很多人，尤其是孩子，会感到身体疲惫无力，食欲逐渐减退，这就是所谓的“夏天”。
古人认为，鸡蛋圆圆的，象征着生命的圆满。夏天吃鸡蛋可以祈求夏天平安，经得起“夏天”的考验。[br/]夏天通常在农历四月。“四月的鸡蛋和蔬菜一样便宜”。人们在吃剩的“七分茶”里煮鸡蛋，它们就成了“茶叶蛋”。后来，人们改进了烹饪方法，将茴香、盐卤、肉桂和姜末加入“七茶”中。从此，茶蛋成为中国传统小吃之一，取代了漫长夏季的时令和气候食品。