河南沙汤的做法大全

1.原料:肥羊400g，母鸡1只。

2.头天晚上，将白条鸡、牛羊肉洗净，滤掉血水，加入沙米、葱、姜、大料(包括花椒、茴香、丁香、草果、第三代、肉桂、高良姜等)袋装)和胡椒(在单独的袋子里)。煮四个小时后，再炖一到两个小时。

3.第二天早上把煮好的汤锅烧开，加点开水和酱(叫剁碎的沙子)，烧开后放味精和胡椒粉。吃的时候用长勺盛在碗里，淋上香油，撒上韭菜或者蒜苗。

4.这汤反复煮过。食疗原汤原汁原味，鲜美可口，不腥。吃肉的时候可谓色、香、味、气俱佳。

5.因为使用了多种食材，热量高，特别适合冬天吃。这种汤不仅可以帮助消化，健胃，预防感冒，而且经济实惠。