口蘑的家常做法大全 口蘑的烹饪方法
1.煎口蘑。材料:8个口蘑。辅料:橄榄油25g。调料:盐3克，黑胡椒2克。做法:将口蘑洗净，去柄。将橄榄油放入锅中。把口蘑头洗干净放入锅中。把盖子放在小火上煎一会儿。当你把盖子打开一半时，你可以看到果汁已经溢出来了。盖上锅盖继续煎。当汁液溢出松茸内部时，就熟了。在盘子上撒盐和黑胡椒。
2.蘑菇焖豆腐。材料:豆腐(650克)、松茸(75克)、葱丝(40克)、姜丝(2大块)、黄酒(少许)、白糖(少许)、酱油(少许)、味精(少许)、清汤(200克)。做法:将豆腐切成大方块，再切成片，最后切成一分钟厚的三角形片。将口蘑用开水浸泡，将汤汁捞出；取出口蘑，洗净，切成厚片。用猪油在炒锅里炒葱姜丝，然后用黄酒煮。加入糖、酱油、味精、清汤、原味口蘑蘑菇汤(适量)、口蘑切片、豆腐片，继续用温火炖。豆腐由硬变软，汤就干了。
3、香菇肉汤。材料:松茸(250克)、盐(3克)、味精(2克)。做法:将松茸洗净浸泡，锅内点燃，放入高汤，放入松茸片，煮沸后加入精盐和味精调味。
