厘米的大对虾怎么做姜葱焖煎厘米的大对虾做法

1.原料:大虾300克，料酒适量，姜3克，葱4克，蒜4克。

2.把大虾炸一下去掉钳子，从后面切开，然后去掉虾线之类的脏东西。

3、姜、葱、蒜末。

4.锅里烧热油，多放一点油。中火煎大虾两面，至红油流出。取出大虾。用锅里剩下的油炒肉末，炒至变色，煮料酒，放入姜、葱、蒜末和少许豆瓣酱翻炒。

5.加入炸大虾、糖、少量酱油和胡椒粉、少许水。烧开后，盖上盖子，小火炖一会儿。时间不要太长，否则虾肉会很紧，不好吃。

6.然后，将汤沥干，用火烤亮。

7.撒上葱花，煮熟。