第一步
材料:土豆1个，牛柳200克，红椒1个，玉米淀粉3克，食用油10克，盐1克，耗油3克，酱油2克，料酒2克，胡椒粉1克。
第二步
将土豆切成长条。
第三步
红辣椒切丝。
第四步
牛柳切丝。
第五步
加入玉米淀粉、料酒和胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。
第六步
炒锅油温五成热时，放入土豆和红辣椒，炒至断。以备后用。
第七步
另一口锅倒油，放入牛肉丝，放入土豆和红辣椒炒匀。
第八步
加盐、耗油、酱油搅拌均匀。
