材料:豆腐50g干木耳3g干黄花5g香菇2个鸡蛋1个香菜2个水淀粉1勺(大汤匙)花椒10g醋50g酱油半勺盐鸡精。
步骤:1。将豆腐切成小条。将干黑木耳和干黄花用温水浸泡，将浸泡后的黑木耳和黄花切丝，香菇洗净切丝。芫荽切碎，鸡蛋打入碗中，打散。
2.锅中放入适量的水，烧开。将豆腐、黄花、木耳和蘑菇焯一下，捞出。
3.锅中放入适量的水，烧开。加入半勺酱油、1勺盐、水淀粉和蛋液拌匀。加入豆腐、黄花、木耳、香菇，烧开，加入醋、胡椒粉、鸡精，拌匀，淋上香油，撒上香菜，即可食用。
