巧克力瓦片杏仁酥的做法君之

1.材料:中筋面粉150g，奶粉10g，糖粉50g，奶油120g，牛奶30cc，苦甜巧克力150g，烤杏仁角适量。

2.取一个大钢碗和一个小钢碗，在隔绝水的情况下加热融化馅料的植物奶油，过筛糖粉，加入，用直打蛋器打至松软发白。

3.将牛奶分批加入中筋粉中，用刮刀搅拌均匀；将中筋粉和奶粉一起过筛，加入拌匀成面条。

4.将面条放入挤花袋中挤出长条，然后放入烤箱上层，180℃烤20分钟左右。当它们冷却后，就成了蛋奶酥。

5.取一钢盆一钢盆，将苦中带甜的巧克力在水中加热融化备用。

6.在蛋奶酥的一端蘸上巧克力，然后撒上烤杏仁角。