1.将牛肉洗净，切成小块放入碗中，然后放入红酱油、醋、料酒、芝麻、辣椒粉、生粉、盐，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
2.在腌制牛肉的时间里，可以把青椒和洋葱洗干净，切成小块放在盘子里备用，同时准备好蒜粉。
3.烧油后放入牛肉蒜火中翻炒。炒好后放入锅里备用。
4.将葱花和青椒倒入锅中，用炒牛肉剩下的油翻炒洋葱和青椒，放盐。
5.当青椒和洋葱炒得差不多熟的时候，把炒好的牛肉放入锅中，翻炒均匀。
6.最后放点鸡精翻炒几下，就可以出锅了。
